Предзаказ
Описание
В учебном пособии предложены для изучения конструкции и правила эксплуатации технологического, транспортного и общезаводского оборудования хлебопекарного производства. В нем описаны машины, аппараты и установки, получившие широкое применение в хлебопекарной отрасли. Учебное пособие адресовано преподавателям и учащимся технологических колледжей пищевой промышленности.
Характеристики
Шыққан жылы/Год выпуска
2019
Беттер саны/Количество страниц
136
Мұқабасы/Переплет
Жұмсақ/Мягкий
Қағазы/Бумага
Офсетная
Отзывы
